株式会社Dumplin

【公式】神戸の餃子店でピリ辛風味のジャジャ麺も提供 | 人気の裏メニュー

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ジャジャ麺

中国発祥の人気麺料理・ジャジャ麺

ZHAJIANGMIAN

歴史ある神戸の老舗店として、昭和26年に開店しました。A5ランクの最高級神戸牛を使用し、伝統を継承した満州式で作り上げられる極上の皮など、一子相伝の技を守り続けております。当店の裏人気メニューであるジャジャ麺も提供しております。平打ち麺と温野菜の上に、ジャジャ味噌という自家製のピリ辛肉味噌をかけた、中国発祥のピリ辛まぜそばにもお客様からご好評の声を多数いただいております。


平打ち麺と特製ジャジャ味噌の相性抜群

テレビや新聞などの各種メディアから取材を受けている、神戸・南京町の名物餃子店です。餃子と同じく看板メニューであるジャジャ麺は、初代店主が山東省の現地で食べた味を再現しております。満州時代の名残であるプルプルモチモチ食感の平打ち麺と、たっぷりとかかっている特製のジャジャ味噌が絡み合い、ピリッと甘辛い風味が口の中に広がります。キャベツともやしの温野菜のシャキシャキ感も良いアクセントになっています。お客様から熱いご要望をいただき、通販でも販売開始しましたので、ご自宅でも同じようにお楽しみいただけます。

中国で古くから愛されてきた家庭料理

1951年から代々続く老舗店を神戸市内にて営んでおります。ジャジャ麺は本来「炸醬麺」と書く、中国の北東部にある山東省発祥の家庭的な麺料理のことです。現地の餃子店には必ずあると言われるほど、昔から長く愛されてきた定番メニューです。日本では盛岡などの東北地方で人気があり、平たいうどんなどに特製のピリ辛肉味噌をかけて提供する、盛岡じゃじゃ麺と呼ばれるメニューが盛岡三大麺と謳われ市民から人気を博しています。ジャジャ麺で使用するジャジャ味噌を白ご飯の上にたっぷりとかけたジャジャ飯もあわせてご賞味ください。

店舗概要

ACCESS

元祖 ぎょうざ苑

所在地
〒650-0023
神戸市中央区栄町通2-8-11
法人名
株式会社Dumplin
電話番号
078-331-4096
FAX番号
078-331-4098
MAIL
otegami@ganso-gyozaen.co.jp
営業時間
11:45 ~ 15:00 (L.O.)
17:00 ~ 20:30 (L.O.)
※21時30分が閉店です。
定休日
月曜日 ※月曜が祝日の場合は営業・翌日は振替休日になります。
交通案内
JR元町駅・阪神元町駅より徒歩5分
大丸の迎えの門から南京町商店街に入り、西に進むと左手に見えます。
ご予約
平日の夕方17時以降のみ予約可能です。当日のご予約は原則受け付けておりませんのでご了承ください。
ランチタイム、土日、お昼時は予約不可とさせていただいておりますので、先に店頭でお並びの方からご案内いたします。

餃子と合うピリッと旨辛のジャジャ麺

お子様からご年配の方まで幅広い方にお越しいただいている、神戸の本格餃子店です。当店の名物である一子相伝の名物餃子はもちろんのこと、人気裏メニューであるジャジャ麺もたくさんのお客様に味わっていただいております。店内で楽しんでいただく他に、オンラインにてジャジャ味噌の販売も行っておりますので、ご自宅でもお召し上がりいただけます。麺類や熱々のご飯にかけてお召し上がりください。また、野菜と炒めたり、温野菜の上にトッピングしたりしても相性もバッチリです。

当店でご利用いただける電子決済のご案内

下記よりお選びいただけます。