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1951年に創業し、伝統を受け継いできた数々のこだわりを持って店舗を構えています。珍しい満州式の皮づくりを行い、目の前で手包みして味噌だれ発祥の店として秘伝のタレでお召し上がりいただきます。神戸牛を隠し味として餡に練り込み、絶妙な黄金比で餡を作り上げ、ピーナッツ油で香ばしく焼き上げる逸品です。

様々なメディアでも取り上げられている、神戸に位置する餃子店です。餡の隠し味として最高級神戸牛をブレンドしていることも店主のこだわりです。更なる美味を追求するため、2014年から類を見ない隠し味として開始しました。