対象の記事はございません
ジャジャ麺
山東省発祥の家庭麺料理・ジャジャ麺
歴史ある神戸の老舗飲食店として1951年に開店した当店では、贅沢にもA5ランク神戸牛を隠し味に使用し、皮を満州式で作り上げるなど一子相伝の技を守り続けております。山東省の家庭料理であるジャジャ麺も提供しております。平打ち麺とたっぷりの温野菜の上に、ジャジャ味噌をかけてお召し上がりいただきます。
カテゴリー
Categories
最近の投稿
Recent Posts
タグ
Tags
1900年代から代々続く老舗餃子店を兵庫県・神戸市にて営んでおります。ジャジャ麺は中国の北東部にある山東省発祥の家庭的な麺料理のことで、長く愛されてきた定番メニューです。日本では、平たいうどんなどの麺にピリ辛の肉味噌をかけていただく、盛岡じゃじゃ麺というメニューが盛岡三大麺と謳われ、市民から大きな人気を博しています。ジャジャ飯というジャジャ味噌を白ご飯の上にたっぷりとかけたお料理も、あわせてご賞味ください。