株式会社Dumplin

神戸の餃子店で受け継がれる門外不出の味噌だれ | 初代から続く味を提供

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味噌だれ

伝統を感じる味噌を使用した極上ダレ

「秘伝の味噌だれ」本年2022年の最後の秘伝の味噌ダレを炊きました。(写真はセルフタイマー撮影)いつも通りスタッフ達が帰ってから独りでコトコトと・・時計の秒針が聞こえる静寂の中・・この一年を振…

「TVING」韓国のテレビ番組で、日本の餃子店として当店元祖ぎょうざ苑、そして餃子職人として私頃末灯留が紹介されました。 創業して71年目にして初めてのことで、心から感謝しています。 昭和20年代か…

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