神戸観光局主催 神戸のとびら
元祖ぎょうざ苑 「餃子と味噌だれの歴史と満州式ぎょうざの皮で包み体験」
を開催しました🥟

・元祖ぎょうざ苑の歴史
・味噌だれ餃子誕生の話
・中国式餃子と日本式餃子の違い
　その中間の満州式餃子の存在意義
・焼いた餃子は満州で生まれた？
・ニンニクとラー油は日本式餃子
　メディアが報じない誕生秘話
・ギョーザの語源について
・献上品であった古来中国の餃子
・神戸ビーフ餃子はお客様への献上品

（実演）
・満州式餃子の皮づくりの実演
　幻と言われるその皮とは？
・満州式餃子の包み方
　（ヒダのない餃子・その意味とは？）
　実際に触ってもらい包む体験
・ギョーザの語源である山東省の油
　ピーナッツ油で焼き実食
・100%神戸ビーフを実食

（ご参加の方からの質問に対して）
・家庭で餃子を作る時
　◯◯を入れたらプロの味になる食材
・焼く時のコツ（詳しく）
・油を変えたらワンランク上の餃子に
・簡単で美味しい餃子鍋の作り方
・宇都宮餃子はなぜ日本一になった？

盛りだくさんの内容で開催しました。
ご参加くださいました皆様に
心から感謝しています。
ありがとう餃子いました🥟

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